Please Leave Us A Message
הצהרת פרטיות: הפרטיות שלך חשובה לנו מאוד. החברה שלנו מבטיחה לא לחשוף את המידע האישי שלך לכל אקסני עם ההרשאות המפורשות שלך.
Shandong Light M&E Co., Ltd
קו הייצור של קרקר אורז של ג'ינאן חץ הוא טכנולוגיית שחול של בורג תאום המחליפה את הטכנולוגיה החדשה של הנגצ'אנג כמו קרקרים אורז מסורתיים. קו הייצור משלב ערבוב, התבגרות, הרחבה, דפוס ואינטגרציה, ואינו דורש דוד. תהליך הייצור מפושט, יעיל, ידידותי לסביבה ונמוך בפחמן. חומר הגלם יכול להיות חומר בודד כמו קמח אורז, קמח תירס, קמח וכו ', או תערובת שלו. קרוקטי האורז המיוצרים הם בצבעים שונים, פריכים ולא שמנוניים.
טכנולוגיית עיבוד קרום אורז של דוחן
1. פורמולה של רכיבים
(1) חומרי גלם עיקריים: דוחן 90 ק"ג, עמילן 10 ק"ג, אבקת חלב 2 ק"ג.
(2) תיבול
1 פירות ים MSG 20%, אבקת פלפל סינית 2%, מלח 78%.
2 טעם חריף 30% אבקת צ'ילי, 4% פלפל, 3% גלוטמט מונוסודיום, 13% אבקת חמישה תבלינים, 50% מלח מזוקק.
3 מלח טעם כמון 60%, אבקת פלפל 9%, כמון 28%, אבקת ג'ינג'ר 3%;
2. זרימת תהליכים
ערבוב של חומרי גלם → ערבוב עם מים → נפיחות → קירור → חיתוך → טיגון → תיבול → שקילה → אריזה → מוצר מוגמר
3. נקודות הפעלה
(1) ערבוב של חומרי גלם, הוספת מים ומערבבים, תחילה טוחנים דוחן לאבקה, ואז מוסיפים חלק מסוים של מים, ומערבבים את האבקה במיקסר על פי הנוסחה.
(2) מכונת נפיחות לפני שמתחילים את המכונה, הכניסו כמה אטריות אורז עם לחות רבה יותר למכונה ואז התחילו את המכונה, כך שהחומר הרטוב לא יתנשף ויכול לעבור בקלות דרך השקע. לאחר שהמכונה פועלת כרגיל, הכניסו את החומרים המעורבים למכבש הברגים להרחבה. אם התפוקה מגושמת מדי, המשמעות היא שכמות המים שנוספה היא קטנה, והתפוקה רכה, לבנה ולא -אלסטית. אם חומר הגלם אינו מתנשף, זה אומר שתכולת המים באבקה גבוהה. נדרש שהחומר המוזרם יהיה במצב מורחב למחצה, להיות אלסטי, בצבע המשטח המבושל ויש להם חורים קטנים אחידים.
(3) קירור, חיתוך לקטעים
המוצר הנפוח נחתך ונחתך לחתיכות קטנות
(4) טיגון. ניתן להשתמש בציוד טיגון רציף או טיגון טיגון. כאשר טמפרטורת השמן היא 130 ~ 140 ℃, הניחו את המוצרים המוגמרים למחצה, עובי החומר הוא כ- 3 ס"מ. בשל הטמפרטורה הגבוהה של השמן, הוא לבן לפני שהוא מחוץ לתבנית, והופך לבן צהוב לאחר פרק זמן.
(5) תיבול, שקילה, אריזה
כאשר קרום האורז המטוגן יוצא מהתבנית, הוא יתובל באופן שווה בדלי מתומן. לאחר השקילה, האריזה היא המוצר המוגמר.
הצהרת פרטיות: הפרטיות שלך חשובה לנו מאוד. החברה שלנו מבטיחה לא לחשוף את המידע האישי שלך לכל אקסני עם ההרשאות המפורשות שלך.
מלא מידע נוסף כך שיוכל ליצור איתך קשר מהר יותר
הצהרת פרטיות: הפרטיות שלך חשובה לנו מאוד. החברה שלנו מבטיחה לא לחשוף את המידע האישי שלך לכל אקסני עם ההרשאות המפורשות שלך.